Das Vermächtnis der Bergbauern

Das Vermächtnis der Bergbauern
Kulturerbe Landwirtschaft in Eschenau

Nur rund 15 km vor den Toren der Landeshauptstadt St. Pölten erstreckt sich ein nahezu unbekanntes Bergbauerngebiet. In dieser zur Gemeinde Eschenau gehörenden uralten bäuerlichen Kulturlandschaft haben sich traditionelle Formen der Landwirtschaft länger gehalten als anderswo. Bis heute findet man hier noch Betriebe, die auf althergebrachte Weise ihre Höfe bewirtschaften. Ein traditioneller Leitbetrieb ist der Bauernhof der Familie Fuchssteiner. Dieser Biobetrieb blickt auf eine lange Geschichte zurück und versucht dabei, das Gute von Gestern in die heutige Zeit zu bringen.

Dazu gehört etwa die Kultivierung alter Obstbäume, die hier in prächtiger Sortenvielfalt gedeihen. Die Konservierung erfolgt im schon seit Generationen betriebenen Dörrhaus, das alljährlich im Herbst angeheizt wird. Die Filmchronisten waren bei diesem faszinierenden Ritual dabei und erfuhren auch in der Nachbarschaft einiges über die alte Bergbauern-Kultur von Eschenau. Vom Leben und Arbeiten im Rhythmus der Jahreszeiten und im Einklang mit der Natur, von fast gänzlich in Selbstversorgung organisierten Höfen und von einer Wirtschaftsweise, die damals noch ganz selbstverständlich ökologisch und nachhaltig funktionierte.

Film: Ernst Kieninger, Julo Formanek